Lomo de cerdo: Bisteces enchilosos.-LuzMa CyR.

Para los amantes de la comida picante y con mucho gusto para Osvaldo, hoy LuzMa del Rio nos muestra cómo preparar la receta familiar de  lomo de cerdo muy muy picante!!

Ingredientes

.750 g lomo en bisteces

.015 g chile yahualica  (ó más al gusto)

1/2 cdita. pimienta negra entera

2  clavos

1 cdita.mejorana seca

3 hojitas de laurel

c/s aceite de canola

a/g sal de mar

c/s agua

Guarnición: papas, jitomate, cebolla, etc.