Champandongo [Pudín de tortilla y verduras].-LuzMa CyR

Para cualquier temporada del año queda rico preparar este Champandongo, en almuerzo,comida o cena....... como guarnición mmmmm!

Ingredientes

500 g tortillas

5 calabacita

1 manojo flor de calabaza

1 elote

2 chiles poblanos

1 cebolla

2 ajos

250 g crema

250 ml leche entera

200 g o más queso

2 cdas consomé

sal de mar al gusto

aceite, cantidad suficiente