Capirotada con piloncillo.-LuzMa CyR.

A quien no le gustan los postres de la abuela!!!! Les dejo la receta de capirotada con piloncillo de mi abuela........

Ingredientes

8 birotes o bolillos

400 g piloncillo o panela (o más si te gusta muy dulce)

1 lt de agua

1 raja de canela

4 clavos

1/2 estrella de anís

1 jitomate

150 g pasitas

75 g almendra fileteada

150 g queso

3/4 taza de manteca (aproximadamente) (puedes cambiarla por mantequilla)

3/4 taza de aceite (aproximadamente)

6 tortillas frias