Frijoles de las islas.-LuzMa CyR

Esta olla de frijoles de las islas, es una comida completa puesta en un solo plato. Se puede preparar la víspera y al siguiente día, recalentada, queda buenísima!

Ingredientes

300 g frijol blanco cocido

250 g ejote

1 morrón rojo

1 morrón verde

1 morrón amarillo

1 cebolla

3 o más ajos al gusto

50 g tocino

500 g jamón

250 g jitomate

5 tomate de hoja

aceite de oliva necesario

sal de mar al gusto

1 lt agua

para acompañar:

Birote y pan blanco